-
2023-09-27喝茶需要注意的事項(xiàng)！
-
2023-09-08酒夫人---醒酒茶!
-
2023-07-14夏日消暑茶有哪些？
更多
資訊中心
行業(yè)動(dòng)態(tài)
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
固體飲料屬于軟飲料的一類。它是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品。
固體飲料呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆?jié){粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，主要分為蛋白型固體飲料(包含氨基酸飲料)和普通型固體飲料。蛋白固體飲料常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精等；普通型固體飲料常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、氨基酸飲料等。
一直以來，固體飲料因品種多樣、易于存放而備受消費(fèi)者青睞；尤其是那些富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分的固體飲料，可以及時(shí)補(bǔ)充人體代謝所需營養(yǎng)，更成為了許多人生活中離不開的好伴侶。
固體飲料的特點(diǎn)
與液體飲料相比，固體飲料具有如下特點(diǎn)：易于保存，體積顯著變小，攜帶方便；風(fēng)味好，速溶性好，應(yīng)用范圍廣，飲用方便；包裝簡易，運(yùn)輸方便。
飲用方法
根據(jù)固體飲料的溶解性，建議使用60℃左右的溫水沖調(diào)。這是因?yàn)楣腆w飲料所含的營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)，如溶于100℃水中的維生素C10分鐘內(nèi)就會(huì)損失83%；奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質(zhì)會(huì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，從而出現(xiàn)沉積物，影響質(zhì)量。
此外，由于B族維生素在光照條件下會(huì)加速分解，所以，在沖調(diào)含有B1、B6維生素的固體飲料(如棗汁)時(shí)，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以減少營養(yǎng)素的損失；維生素C的水溶液在空氣中會(huì)很快氧化。因此，沖調(diào)含維生素C較多的固體飲料時(shí)，應(yīng)盡快喝完，不要放置太久。
- 上一個(gè)：常喝代用茶的朋友，這些你知道嗎？
- 下一個(gè)：代用茶選購這些你做到了嗎？